Задать вопрос
1000 максимум символов

 

Тема: кремовые свадебные торты. Украшение кремом. Сложные конструкции

  Свадебный торт – венец торжества и кондитерского искусства.
Он всегда стоит особенным элементом для заказчиков . Его предвкушают и придумывают, проектируют и о нем грезят не меньше, чем об убранстве свадебного зала, машины и свадебного платья невесты.
   К свадебному торту относятся трепетно и с уважением, как к особому, дорогому  гостю.
Появление красавца с замиранием ждут все гости, а молодая пара с гордостью отрезает первый кусочек под торжественную музыку и аплодисменты присутствующих.
   Понятно, что нам, кондитерам, хочется воплотить в жизнь все фантазии и пожелания молодых. На нас возлагается большая, почетная ответственность быть автором очередного шедевра, с которого начнется сладкая и счастливая жизнь новой, только что родившейся семьи.
   На нашем занятии мы предлагаем пройти весь этап создания трехъярусного свадебного торта, украшенного кремом и цветами.

 

Автор и ведущий преподаватель курса Токтарова Алия

  

Сертифицированный специалист множества направлений кондитерского искусства:

 

- Ведущий мастер-технолог Казахстана
- Ведущий мастер-технолог кондитерского цеха «Хлебная лавка» г. Семей
- Сертифицированный специалист курсов «Торты в китайской технике»
- Неоднократная стажировка у именитых кондитеров в Китае
- Автор и преподаватель курса «Украшение кремовых тортов в стиле "а-ля Ламбет», проводимые в России, Казахстане, Израиле, Германии

 

Торты сделанные на этом вебинаре

 

       

 

Программа и содержание мастер-класса:

 Проектирование торта
 Размеры, разметка, «карта торта»
 Несущие, поддерживающие конструкции
 Подготовка, обкатка торта
 Выравнивание поверхности, нанесение узора
 Структура, последовательность нанесения узоров
 Кремовые цветы (орхидеи) для украшения торта
 Закрепление кремовых цветов на боковых сторонах торта
 Оптимальное размещение украшений на торте

Видео вебинара будет доступно после оплаты

 

У вас нет прав на просмотр этого материала. Доступ к нему осуществляется по подписке. Информацию по подписке можно получить здесь. Вот список подписок, которые позволяют просматривать эту статью:

Кремовые свадебные торты (1300 руб.) - Войти и оплатить