Задать вопрос
1000 максимум символов

 

Тема «Вертикальный кремовый торт-букет»

Секреты и способы оформления торта

 

   Рады предложить вашему вниманию урок по оформлению одного из красивейших тортов – «Вертикальный торт-букет»!
Зимние холода позади, природа оживает и постепенно начинает радовать нас солнечными деньками, цветением садов, первыми цветами…
  Еще немного и буйство весенних красок пробудит в нас волну восторга, вдохновит на новые свершения)))  А что нам, кондитерам, еще надо - поймать за хвост хорошее настроение и парить на волне вдохновения, правда?
   Насыщенная программа занятия разработана профессиональной командой наших кондитеров.
Как и на всех предыдущих занятиях, наши преподаватели дадут пошаговое руководство по проектированию торта, дадут подробнейший план действий, расскажут и покажут принципы сборки несущих поддерживающих конструкций. На занятии мы используем совершенно доступные материалы и инструменты, найти которые не составит труда! Все понятно и просто! Стоит только один раз посмотреть и ваши мечты станут реальностью))) А мы знаем о чем мечтают кондитеры!

 

 

Автор и ведущий преподаватель курса Жазира Болтабекова

gazira

 

 

Сертифицированный специалист множества направлений кондитерского искусства:

- Ведущий мастер-технолог Казахстана
- Ведущий мастер-технолог кондитерского цеха «Хлебная лавка» г. Семей
- Сертифицированный специалист курсов «Торты в китайской технике»
- Неоднократная стажировка у именитых кондитеров в Китае
- Автор и преподаватель курса «Украшение тортов в китайской технике», проводимые в России, Казахстане, Израиле, Германии

 

 

 

 

 

Торты сделанные на этом вебинаре

 

         

 

 

Программа и содержание мастер-класса:

galochka - технические характеристики подходящих для оформления кремов
galochka - консистенция, плотность, технология приготовления крема
galochka - виды насадок для оформления цветов и вазона
galochka - техника изготовления нескольких видов цветов
galochka - окрашивание кремов
galochka - технические характеристики материалов и инструментов для поддерживающих конструкций
galochka - сборка несущих поддерживающих конструкций
galochka - формирование, обкатка, оформление вазона
galochka - формирование, закрепление, оформление букета
galochka - советы и рекомендации по проектированию тортов в виде букетов
galochka - как обычно, множество секретов и советов от наших талантливейших преподавателей!

Видео вебинара будет доступно после оплаты

 

У вас нет прав на просмотр этого материала. Доступ к нему осуществляется по подписке. Информацию по подписке можно получить здесь. Вот список подписок, которые позволяют просматривать эту статью:

Вертикальный кремовый торт-букет (1300 руб.) - Войти и оплатить